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私の連想。

2010.08.31 (Tue)



                  ismfileget.jpg


これ、刀削麺。
WIKIさんによると、

『小麦粉を水で練った生地の塊を持って(あるいは頭の上に乗せ)湯の沸いた鍋の前に立ち、くの字型に曲がった包丁を用いて生地を麺状に削り落として直接鍋の中に入れ、茹でて作る。』


と言う麺だそう。


私の今日のランチ。


私のオーダーは、茄子のピリ辛冷麺。


この麺が初耳だった私。
漢字が良くわかんなかったので、



刀削麺 → 削る → 鰹節 → 鰹麺




と言う勝手な連想をしていたので、
とても和風な味を想像していたら、全然違った、、、



めっちゃ中華。
しかも、私のオーダーした麺はめっちゃ辛い
スープが赤く、麺に良く絡んでて美味しかったけど、
食べ終わってもしばらく口がヒリヒリ。。。




次回はこちらの写真にある、鶏肉の入った、
塩味の冷麺を食べてみようと思うっ
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22:58  |  FoODs  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

おいしそう。
何処にある店?
Shun |  2010.08.31(火) 23:38 | URL |  【編集】

Re: タイトルなし

>Shun君、
秋葉原のヨドバシの中ーっ!

絶対気に入ると思うわっ!!!
ゆかり♪♪ |  2010.09.01(水) 07:01 | URL |  【編集】

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