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鶏さん祭。

2010.05.25 (Tue)

今日は鶏の日 (私の中で。)
晴れて良かったーーーーっ


今日の夜は鶏料理@
宮崎県の鶏専門のお店。
とあるビルの中に入っているお店なのに、概観めっちゃキレイ。 
和食の雰囲気いっぱいのお店。
店内もとてもキレイで7時半くらいに行ったらすでにお客さんもいっぱい。


最初のこちら、

              100525-2.jpg

                * 山いものごろっとサラダ

以外はすべて鶏料理だったのだけど、
このサラダ。 シャキシャキの山芋と卵黄。 醤油とわさびかな?
久々に食べた山芋はめっちゃ歯ごたえ良くて美味しかった♪


              100525-5.jpg
 
                * 鶏モツ

こりこりした食感の鶏のモツをゆず胡椒をつけて食べる。
久々のモツ。おいしぃ~~~っ!


               100525-3.jpg


なんでしょう・・・これ

全く残念な中身の見えない写真ダケド、

                   * 鶏タタキ

です。中には大量の炭火で少し焼かれた鶏の千切り。
鶏のたたき+大量のネギ+生姜の組み合わせてかなりアッサリヘルシーな感じ。
残念ながら撮れてないけど、めっちゃ新鮮な鶏さんだった


                 100525-1.jpg

                    * モモの炭火焼

炭火で焼きたてそのままの鶏が鉄板の上に乗ってくるので、みえるかな。。?
周りに飛ばないようにちゃんと紙が周りにつけられて持ってこられる。
鶏の食感は、最初めっちゃコリコリ、若干固いのかと思ったけど、だんだん柔らかくなり、めっちゃいい食感★
そして味も塩がばっちりついているのでめっちゃ美味しい。
久々に美味しい鶏肉、食べたいような気がする。 お店の看板料理みたい。


                  100525-4.jpg

                  * チキン南蛮

これ、女性に人気の1品らしい1品。『女性に人気』って書いてあったけど、女性って南蛮好きなのかしら、、、?
中身はフンワリ、外はかりかり!! 鶏自体にもちゃんと味はしてあるけど、お手製のタルタルソースを合わせて食べるとさらに美味しい★ 


鶏さん、本日めっちゃ堪能。
誘ってくれたみほちゃんに感謝です。

いろんな風に調理された鶏、食べながら、ひたすら喋っていたような・・・
共感し会える部分あり、いろんなお話しながらたくさんまた見つけられたような気がする。

楽しい時間でしたー
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