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沖縄っ!

2009.08.18 (Tue)

1週間、、、長そ~~~~な気がする。 まだ火曜日。。。
本当、ここ最近幸せ~な話題が周りには多すぎて、そんな幸せな人々を見るのはとても良いこと
なんだけれども、若干へこむ  でも、人生成るようにしてなっている。自業自得。とりあえず今はじぃ~~~っと周りに今訪れているような幸せ~が私にも来るように心待ちにしてみよう!!!と思いつつも、、、はぁ~


今日、会社での私の中での一番の話題は『沖縄』だったのです。
昨日から無性に行きたくなっており、、、、なぜかと言うと会社の人が今沖縄にてスキューバのライセンスを取っているのだとかでとても楽しんでいるらしい。と言うことを聞いたからなのです

お仕事も進めながらなんとなく見てしまうのは沖縄情報。 あれやこれや見ているうちにレシピなんて見つけたので、、、


                090818.jpg

夜ご飯。 豚肉を解凍しておいたので、それプラス、予定のだけど、していなかった真ん中にある円型のもの。一応沖縄料理のレシピを使って作ってみた。

                    * ヒラヤチー (沖縄風お好み焼き)


ツナ、ニラが主な具材。 後は小麦粉、卵、塩コショウ、を入れて混ぜて焼くだけ。
タレはお醤油、酢、一味唐辛子、炒りゴマを混ぜたもの。
簡単な沖縄料理を食べてしばし満足  味も美味しかった~♪

                    * 冷しゃぶサラダ。

こちらはくりはら様レシピ。 中華だし+練りゴマ+酢+すりゴマ+にんにく・しょうがのみじん切り、豆板醤がドレッシング。 こちらもサッパリ風味で夏にはとても合う1品

                    * 豚の生姜焼き
                    * 野菜炒め




                         沖縄っっ!!


                         
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