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時間。

2009.02.06 (Fri)

金曜日1週間の時間の経過が前よりもずっと早くかじるようになってきている気がする
『大人になればなるほど時間の経過を感じるのが早い』って言うのは本当やねんなぁ

今日なんて、朝7時過ぎには起きていたにもかかわらず、お掃除をして、少しお出かけをしたらあっという間に午前が終わり午後へ。
『1日、実は10時間しかないんじゃないか。。。』と思ってしまう。




       


                  んな、わけないなっ





本当は、週末にスノボーに出掛けるはずだったのだけど、残念ながらキャンセルに。
なので夜はお友達を呼んでご飯を食べた。



今日のテーマは、



 


                         『エスニック』




                 090206-1.jpg


あんまり見えにくいけども。。。タイ風サラダ。
今日お買い物へ行くと、『ブーケットレタス』と言うものが売られていたのでそれを使用。
その上に、にんじん、パプリカ、きゅうりの千切りと春雨を混ぜたものをプラスし、最後に卵。
ドレッシングは、ナンプラー:大1~2、醤油:大1、酢:大2、コショウ:適当を混ぜて作ったもの。こちら結構美味しいアジアンテイストのサラダに仕上がった


                 090206-2.jpg

今日はレッドカレー
前に買ったレッドカレーペーストが残っていたのを思い出し、そちらを使用。具にはパプリカ、しめじ、鶏肉、いんげん。今思えば赤のパプリカではなく、黄色にしたほうが彩が良かった気がするけど、、、
久々に作ったのだけど、毎回のごとく、レッド・グリーンのカレーを作るときには最初の『油を引いてペーストを炒める』の時点で私、ムセル 強烈な刺激。。。
そして、この間もらったジャスミンライスを添えてみた。

これに後、ココナッツミルクで作ったスープ、『トムカガイ』をつけてアジアンコース。
こちらのほうはミシガンにいたとき、タイ料理屋さん(名前はそのまま、『Bankok』とかだった気がする。)で初めて食べて美味しくて感動し、それから行く度にオーダーしてたスープ。あれがずっとまた食べたくて作ってみようと、ネットで調べてみたところ、以外に作れちゃったもの
材料はそんなに本格的ではないレシピを使用しているので味はちょっと違うかもしれないけど、それに似た味が出せた気がする


今回はどのお料理にも私の好きな『ナンプラー』を使用し、若干クセのある味になった
この間もらったナンプラー大活躍なりっ じゅんこちゃん、ありがとぉ~~~~


*********************************

今日来てくれたお友達、もう大学からだからすでに知り合って5年ほどになるのかなぁ。
大学後はそれぞれ別々の道へ進んだのだけど、日本に帰ってきてまた会えるようになり、今までのこと、最近のこと、これからのこと、何気ない話題からなにから久々にいろいろ話せた気がする。

時間、、、経ってみたらあっという間。なような、実は長いような。。。でも、気がついてみたらもう過去のことになってたりする事が多い。 別々にいた時間は別にして、こうやって久々にゆっくり一緒にいた時間の事話すと、共有した時間がなんとなく心の中で停止してた時間のように感じられる気がする。 でもやっぱり、時間はどんどん過ぎていって、気がついたらみんな成長していく。。。







                      不思議やわ
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23:25  |  Daily  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

なんもなんも~

にしても、レッドカレー美味しそう!
ほんのり赤い具合のカレーに、赤パプリカが映えてて、赤の方が良いと思ったり。

最近うちもエスニックづいてて、さらに触発されたよ。
いつもグリーンカレーだから、レッドカレーに挑戦してみようかな。
オススメレシピがあったら教えて~。そして食べさせて~♪
じゅんこ |  2009.02.09(月) 10:20 | URL |  【編集】

Re: タイトルなし

本当感謝ですっ!!ありがとう★

最近上手な写真の撮り方を研究しつつある私。最近ちょっと上達したかなぁ。。。e-461

確かにe-77赤のカレーに赤を入れると鮮やかさが増すかもなぁ。
久々にレッドカレー作ったけど、やっぱりナンプラー入れるのは美味しかったv-516

ここに載せたサラダのドレッシング、結構オススメe-420
ナンプラー大丈夫な人ならどんどんお野菜が食べられそうやよーe-257
ゆかり♪♪ |  2009.02.09(月) 13:29 | URL |  【編集】

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