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タイ祭り♪

2008.10.17 (Fri)



ようやく週末ーーーー 金曜日
やっぱり今週長かったのかなぁ~ 
今日は午後からお出かけ作業だったので1日過ぎるの早かったなぁ~

今日はお客様も来ることだし、その帰り道、吉祥寺へよりKALDIにて食材を調達しようと途中下車 したものの。。。。この間行ったはずのKALDIが見つからない













                                方向音痴








結局30分くらい同じところグルグル、、、、見つからず
仕方がないのでそのまま帰宅し、近くのスーパーにて調達することにした。
はぁ~~~。歩きつかれた どこにあったんやろう。。。。次回行ったときはちゃんと道覚えておかないとやわぁ

私は普段すさまじいくらいの方向音痴。同じ場所2回目行こうと思っていても絶対に行けない。
毎回同じなので一生懸命覚えようとしても、、、、無理。地図を見てもまったくわからず。。。
なのに旅行となると勘がさえるのかなぜか目的地へちゃんとつけるからスゴイ


*****************************************



そんなこんなで、今日の夜は、

                   081017-1.jpg

                    * 秋なので、サツマイモとかぼちゃのサラダ

サツマイモ、かぼちゃを1対2くらいの割合で混ぜ、ヨーグルト+マヨネーズ+塩+コショウを混ぜて最後にピーナッツスライスをかけたら出来上がり~

                     081017-2.jpg
 
                     081017-3.jpg

                      * イエローカレーとジャスミンライス


この間お祝いのお返しにもらったエスニックを今回使用してみた。
イエローカレーペーストをもらったのでそれにお野菜、お肉を混ぜるだけ。
今回は、豚肉、鶏肉のコラボレーションに、たまねぎ、きのこ、ピーマン、ジャガイモを混ぜて栄養満点に
前から作ってみたかったのだけど、1袋4人前。しかも残念ながらけんちゃんはジャスミンライス食べられないって事なので今回ようやく作れたイエローカレー。 


今回はこれにトムヤンクンを作ってタイ祭り 
トムヤンクンには中華スープに、豆板醤、レモン、砂糖、ナンプラーを混ぜ、スープにし、えび、きのこ、ピーマンを混ぜ具にしてみた。 簡単に作れるトムヤンクンスープの出来上がり~

久々のエスニック祭り。+秋のサラダ


これに、お土産のデザート。
                    081017-4.jpg

                     * メープルシフォンキューブ

めっちゃ大きなシフォンケーキ。縦に切ってみるとメープルクリームが縦に”ドバアァ~~~~~~!!”って入ってる。シフォン生地もちょっと甘めなのだけど、このクリームと一緒に食べるとかなり美味しい


今日も美味しいご飯に、デザートに、ワイワイはしゃぎ、楽しい金曜日の時間をすごしたなぁ。


ただ。。。。。


あまりまくったジャスミンライス。 冷凍庫に眠ってしまった
こんなにタイ料理に合うご飯を食べられないけんちゃんはかなり残念。。。
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18:02  |  cooking  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

カレーもサラダもむっさ美味しかったわ!
ごちそうさまでした~☆

相変わらずよく食べ、よく喋り、よく寝て、実家並みのリラックス度(笑)
またお邪魔しまーーーーす♪

あかちん |  2008.10.20(月) 20:52 | URL |  【編集】

あかちん ★ カレーとご飯、いっぱい食べてもらえてよかったわぁ~~。
ホンマ、、、冷凍庫、タイ米祭り。 今度はアレンジして食べてみないと!!

にしても、、、めっちゃ健康的なお家でしたな~。

また実家のような天井を見ながら川の字で寝ましょう! 笑
ゆかり |  2008.10.21(火) 11:36 | URL |  【編集】

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