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頑張って炒めたたまねぎで作ったハヤシライス

2008.06.25 (Wed)



水曜日 お洗濯しててよかった~~
気持ちよく乾いてくれたわ~~~~~


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今日の夜ご飯、月曜日に続き、洋風。

                080625.jpg


                * コーンスープ
                * シーザーサラダ 
                * ハヤシライス

コーンスープとハヤシライスは昨日から準備しておいてず~~と弱火でコトコト煮込んだ。 コーンスープはいつものレシピで作ったもの。
いつもは牛乳のみ入れるのだけど、今日は生クリームもあったので使用してみた。

このコーンスープ、初めて作ったのはアメリカ。この時に初めて作ったコーンスープが粉でインスタントのものよりめっちゃ美味しくて感動して、それ以来コーンスープと言うものは自分で作ったほうがおいしいと気付きそれ以来結構作ってる1品。 私のHPにもレシピ紹介中

シーザーサラダはYOME様レシピからもらったものでかなりお気に入りなので結構作ってるもの。
めっちゃ簡単に出来てかなりクリーミーなのがよい

ハヤシライスも昨日から煮込んでいたのでかなり濃厚でトマトの酸味と最後に入れたホワイトワインでかなりよい。しかも牛肉はお家から送ってもらった黒毛和牛
前回はすき焼きにしてみて、今回はハヤシライスに
はじめに牛肉を焦げ目が着くまで焼いてから取り出しそれと同じフライパンで大量のたまねぎも茶色くなるまでいためるのだけどテフロンを使ったのでか~~~なりの時間がかかってしまった ここで諦めたら美味しいものにならない!!と頑張って炒めたおかげでしっかりしたたまねぎの甘みも出た

このレシピもHPに載せてあるはず。


今日もめっちゃ満足な夜ご飯
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