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パーティーかっ!!

2008.06.20 (Fri)



金曜日
久々のお友達のお泊り

なので張り切ってご飯作ってみたら、こんなんなっちゃったわ。。。。。

 
                080620.jpg



           * ピリ辛ラタトゥイユ
           * クリーミーなポテトサラダ
           * ホットチーズドレッシングサラダ
           * 鯛のカルパッチョ
           * 鶏のフリカッセ


今回はお野菜中心の結構ヘルシーなメニュー

かなり張り切ってラタトゥイユは前日から用意してみた前日は結構長い間弱火でコトコト煮込んでおいたのでかなり濃厚な味でトマトの酸味とちょっと入れたタバスコの辛さがかなりいい これを焼いてガーリックを擦り付けたフランスパンに乗せて食べるとかなりGOOD
で、クリーミーなポテトサラダ。お家から送ってきてもらっためっちゃめちゃ大きなジャガイモ使用でこんなにも大きなドーム型サラダがジャガイモ2つで出来上がった 普通ならマヨネーズを使用するところ、クリームチーズに生クリームを使ってクリーミーなポテトに味付けはハーブミックスのスパイス。

この2品、お気に入りのYOME様レシピからいただいたもの

ホットチーズドレッシングのサラダは前に見つけたカフェレシピからもらったもの。
ドレッシングを温かくしてあるのでチーズがとろとろで濃厚で私は結構気に入ってる、。
この中にラタトゥユで使用したフランスパンの端っこのパンを使ってクルトンと、フレンチドレッシングにつけたチキンを乗せてあるのでこれだけでも結構ボリューム満点

鯛のカルパッチョはレタス、スライスオニオンにけんちゃんが買って来てくれた鯛にレモン、オリーブオイル、コショウでサッパリ味

鶏のフリカッセ。前に見つけたレストランのレシピでずっと作ってみたかったので今回作ってみた。
キノコ、たまねぎ、鶏肉をワイン、コンソメスープと生クリームで煮込だもの。

これに私達おきにいりのシャンパン。


これだけのなにかのパーティーを3人でほぼ間食したのだけでもすごいのに、さらに・・・・・



                      080620-1.jpg



あかちんがお土産に買って来てくれたワッフル3種とサツマイモのデザート1種類ずつ3人で分けて食べてる





                        ほんま。。。。。。














                  食べ過ぎやろ・・・・・     
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21:34  |  cooking  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

いやはや、食い倒れたね~!毎度やけど(笑)

どの品も絶品でした~☆☆☆
かりんこお料理前日から仕込んでくれてホンマありがとう!
健ちゃんもシャンパンと鯛、奮発してくれて感謝!!

どうもごちそうさまでした~m(_)m
あかちん |  2008.06.23(月) 10:14 | URL |  【編集】

あかちん ★ 食べすぎ。ほんま、、、毎回やね。笑

でも、どれもいっぱい食べてくれて良かったわ~♪ 前日から張り切ってコトコト野菜煮込んだかいがあったわ~~~!

デザート、ありがとう!!

次回は是非!塩バームクーヘンで!!
かりんこ |  2008.06.23(月) 12:00 | URL |  【編集】

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