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2008.03.03 (Mon)



月曜日1週間の始まりもまたお天気良し!!暖かいっ

                       3月3日、ひな祭り

なので、今日は久しぶりに、押し寿司を作ってみた
                               080303.jpg


小さい時からひな祭りにはこれをよく食べていて、普段あまりお米を食べないのだけどこれだと気がついたらめっちゃ食べてた。

中には醤油、みりん、酒、砂糖で煮詰めたツナに今回はハムをプラス。上には錦糸卵(←お母さんと電話しながら料理してたらこげた)にインゲンの変わりにきゅうり。
酢飯にはいつも使用しているお砂糖いらずの少し甘めの酢をしよう。

それにおとうふとわかめ、長ネギのお味噌汁にキャベツ、きのこ、ハムをシンプルにガーリックとコショウの味付けで炒めたもの(写真めっちゃはじっこ) 
あと、和風のサラダ。中にはレタス、キャベツ、たまねぎのスライスにお豆腐。ドレッシングには 豆乳、オリーブオイル、味噌、マスタード、塩、酢、を混ぜたもの。
初めて作ってみたのだけど結構美味しい ヘルシードレッシング

ひな祭り。だからと言って何をするわけでもないのだけど、行事ごとにその時のものを作るのは結構好きかなぁ 

今度の行事は、、、なんだろうか。。。

そういえば、我が家には小さいけれど実家で近所に住むおばちゃんが折り紙で作ってくれた雛人形の色紙を飾ってる。 
早くしまわねばっ お嫁にいけなくなってしまいます。。。 笑
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21:45  |  cooking  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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