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引きこもってお料理。。。

2007.12.15 (Sat)



土曜日。めっちゃお天気 かなり喉が痛くて目が覚めて、そこからお掃除とお洗濯を済ませてた。

今日は本当ならお出かけの予定が風邪を引いてしまっていたのでに引きこもってお料理に専念してみた。

今日のブランチはこの間の豆腐ハンバーグにパンをはさんでバーガーに。
パンはこの間みずえの作っていたレシピを採用し作ってみた。

こねてる時点でいつもよりすぐに生地もまとまってきていつものような力は要らず

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ひさしぶりに作ったパンの割にはかなり上出来 ハンバーガーにするにはちょっとだけフワフワ過ぎたかもしれないけど外はカリカリの中はふんわりめっちゃいい仕上がり。
これにレタス、オニオン、ハンバーグをサンド

それから、こっちも久しぶりに作ってみたオニオングラタンスープ。
     
                      071215-1.jpg


スープは簡単スライスオニオンを焦げ目が着くまでお鍋で炒め、それからコンソメスープを加えて塩コショウ。その後スープを耐熱容器に移し、パンを入れてチーズを載せてオーブンで焼くだけ。

いつもはお店で食べてたものだけど、作ったら以外に簡単に作れちゃったのでたまにつくってたのだけど、今回はめっちゃ久しぶり。しかもパンもハンバーガー用のものが余ったのでそれ使用 初めてすべて手作りのスープ

これもまた結構上出来かも♪♪

その後はしばらくのんびり過ごし夕方前にお買い物。

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夜ご飯にはYOME様レシピから取ってみたサラダに大分前に作ったスープをつけてみた。

*ポテトの田舎風スープ*
                       071215-4.jpg


このスープ、ジャガイモとにんじんを大きめに切り、コンソメスープでやわらかくなるまで煮る煮立ったら牛乳と生クリーム*3:1くらいの割合で加える。 終了

けっこうクリーミーな感じで私は好きな味 簡単に出来るし結構オススメ

それに今回もまたYOME様レシピからもらった

*お醤油と卵のシーザーサラダ*
                      071215-3.jpg


前回より分量を調整して作ったのでマイテイスト風に出来た気がする。

それから、メインもYOME様から見つけたレシピ、

*豚肉ときのこのクリーミーカレー炒め*
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ちょっとカレー粉とガラムマサラのスパイスを入れすぎちゃったのか、かなりカレー色になってるけど、生クリーム+味噌+カレー粉+ガラムマサラを混ぜてあるソースでいためる。

これも美味しくできました~

本当、今日はお買い物の時間以外は引きこもり。
でも、のんびりできてよかった

早く風邪(というか喉の痛み。)とれないかねぇ~。。。。  
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23:41  |  cooking  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

風邪お大事にね!
それにしてもいっぱいお料理作ってますね~。
YOMEさんレシピも大活躍だね。
最近覗いてなかったw
いっぱいレシピある中でも、これって思うものが人によって違うところが面白いと思った。
hossy |  2007.12.16(日) 10:38 | URL |  【編集】

hossy ★ 本当、風邪最悪、、、なんか喉めっちゃ痛くてかなり弱まってる。。。v-38

私はほぼ毎日YOME様日記チェック中v-22 最近はそこから選ぶのが多いかなぁ~。そして、美味しい★
たしかに!! 同じレシピ見てるのに選ぶのって人によって全然ちゃうねんなぁ~。ふしぎv-459
ゆかり |  2007.12.17(月) 09:14 | URL |  【編集】

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