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☆今日の自信作☆

2007.11.14 (Wed)



今日の自信作:

卵白と鶏肉のふわふわスープ
             
          071114-1.jpg


中華スープのもととコーンクリームを混ぜたものに鶏肉をメレンゲ状の鶏肉を混ぜ合わせ、生姜、醤油、中華スープで混ぜたものを最後に入れて煮立てたもの。
私のレシピサイトにも載せてあるのだけど、食感が面白くて味もしっかりしているのでなかなかのお気に入りスープ

麻婆茄子 
       
            071114-2.jpg


素は使わず、豆板醤、てん麺醤使用し、しょうが、中華スープの素、などなどを使用し、少し時間はかかっただけあってめっちゃ『麻婆茄子!!』に仕上がった

今日のお料理は『自分で言うのもどうなんだろう、、、』と思うけどご飯の進みそうなものに出来たのでめっちゃ満足
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