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穀物ご飯。

2015.01.23 (Fri)

久々の日記になりました。
まとめ2か月分ほどアップしていこうと思います。

この日は穀物の会というもののお誘いがあり、
まえから気になっていたので行ってみた。

個人でやっていそうなサロンで、
穀物を使ったお料理のコースを出してもらいました。


  20150127_195541.jpg


いなきびを湯葉で包んで煮込んだお料理。
一見巾着のようで、食感もお持ちのようだけど、
ちょっとつぶつぶが残っていて味もお持ちとは少ししがった感じ。


   20150127_200106.jpg

ひえを使ったコロッケ・
カリッと揚がったコロッケの中身はこちらもモチモチな食感で
外にかかっているアボガドソースととても良くあっていて美味しかった


    20150127_200911.jpg

こちらはメインのハンバーグ。
こちらも穀物が中に入っているとのことだったけど、
ほぼお肉のような食感でぜんぜん穀物を感じない
ボリューム満点なハンバーグでした。


     20150127_202658.jpg

デザートはそばの実で作られたプリン。
こちらはそばの味がほんのりして上にかかっている黒蜜と
とてもよく合う
美味しかった★


どれもこれも少しずつ穀物が入ってるとのことだったけど、
ぜんぜんわからない。

最近健康に気を使うようになり、
穀物にも興味があったのだけど、こんな風にいろんなお料理に使えるのは
ぜんぜん知らなかったので、とてもよいお勉強になった気がする。
早速”デトックス”のブレンド雑穀をお買ってみました。

美は身体の中からキレイに。

と、最近さらに思います 笑
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