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船の上のシンデレラタイム。

2014.06.21 (Sat)

22日の日曜日。 朝、大雨。
どうしようと思ったけど、夕方には晴れてくれました。

日ごろの行いのおかげかなぁ~


前からずっと楽しみにしていた時間をすごしてきました。


                     20140622--7.jpg


船の上でディナー。 → クルーズです。



船に弱い私、大丈夫かな・・・と心配してたけど、
心配することもなく景色もお料理もばっちり楽しむことができました。


                  20140622-1.jpg


 レアに火を通したフレッシュサーモンと
                  季節野菜のテリーヌ仕立て


新鮮なサーモンにほんのり塩の味がする、
とっても繊細でお上品な」前菜から始まりました。


                  20140622-2.jpg


アスパラガスのスープの後に出てきたのは、
真鯛の海藻バター蒸しとシーフードのコンキリオーニ添え。

この真鯛がとっても柔らかくてめっちゃ美味しい。
上にかかっているソースがとても真鯛の味を引き出している気がした。
そして、コンキリオーネ → 筍。  しゃれおつ。


              20140622-3.jpg


メインのお料理はこちら。
牛フィレ肉のパートフィロ包み、マデラ酒ソース。
このフィレ、とっても柔らかい。
上にあるソースが酸味があるけど、少し甘さもあり、
とっても美味しかったので中身を聞いてみたら、キュウリとマスタード、ケーパ
を混ぜたものらしい。 ケーパの新しい使い方、知れました


                 20140622-4.jpg


   イチゴとフロマージュブランのムース 二層仕立て
       と、グレープフルーツのシャーベット。


ムースがイチゴの味濃厚で上にある白いクリームととっても合う。
最後のデザートとして、とてもお上品な味でした。


               20140622--6.jpg


お料理とシャンパンを堪能し、


                20140622--8.jpg



最後にはとっても綺麗な夜景も楽しむことができました。



あっという間の2時間半。

本当、シンデレラタイムのような優雅でとっても幸せな時間でした。
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