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チキンカチャトラ

2014.05.03 (Sat)

ゴールデンウィーク1日目。
ずっと作ってみたかったものをようやく作りました。


              20140503.jpg


見栄えのあまりよくない感じだけど、


チキンカチャトラ。


SHIORIちゃんのレシピでも喜ばれるメニューの第一位だそうで、
前から気になっていたのだけど、こちらのお料理、
時間がかかるのです。。。


チキンを煮込んで1時間。
その前の準備等も含めると相当な時間を要するのです。


でも時間のあった日だったのでじっくりとのんびりと
作ってみました。


時間をかけたかいがあった。
煮込まれたチキンはやわらかくなっていて、
ジャガイモのとろみがとっても出ていた。

今回はヘルシーに生クリームを使わず豆乳を使ったのだけど、
ジャガイモとお煮込み時間のおかげで濃厚な味に仕上がりました。



時間がかかる料理だけどまた作ります。


チキンカチャトラ。
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23:15  |  cooking  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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