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春のほっこりCAFE。

2013.04.14 (Sun)

暖かいけど暴風。日曜日のお昼。
今日は前々から頑張ってメニュー考え、試作したり、準備してた
私が提供するCAFEランチの会。 今回で4回目です。

会を増すごとにだんだん慣れて来て、要領もつかめて来ました。
まだまだだけど、来てもらった人達みなさまに喜んでもらいたい。
と思う一心で作っております。

今回は人数が今までになく一番多そうだったので、
デザートを多めに材料もいつもよりいいものを使用して作ってみました。

今回は、

・ アンチョビドレッシングサラダ
・ California ドレッシングサラダ


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・ ほうれん草とベーコン、きのこのキッシュ


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・ ベーコンとジャガイモのクリームスープ
・ ボロネーゼ
・ ポルチーニ茸とベーコンのクリームパスタ

・ ブラウニー

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・ 林檎のチーズケーキ
・ 全粒粉のブルベリーマフィン

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・ パンナコッタ


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・ (お土産)クッキー

たくさん作って頑張りました。
金曜日、土曜日、2日かけて仕上げて当日も頑張りました。


いつもいつも1人でするので当日はもちろんの事、
前日も、てんてこ舞いです。
出来たものを持って行くのも一苦労。

こういう時、車持ちの頼りになる彼氏が欲しいと思ってしまう私です。



当日集まってくれたのは15人。ほぼほぼ私のお友達ですが、
毎回のごとくとても喜んで食べてくれます。
みんなの喜んだ顔を見るのが一番嬉しい私。
疲れた2日間の出来事もすっかり忘れてしまいそうなくらいです。

毎回来てくれる人、今回初めての人、
皆様に対してホントに感謝の気持ちでいっぱいです。


私の小さな夢を一つ、叶えてくれているのですから。



ただ、、、これが最終目的ではなく、
このランチ会を通してもっと別の事につなげたいと思っている私、
その別の事に繋げる事がとても難しく毎回悩みながらの今回4回目。

この辺でひと段落かな・・・もう少しちゃんと、
どうすれば自分の希望とこの結果がつながるものか、考えてみるべきなのかもしれないなぁ。
と、反省もしてみたのでした。


お家に帰ったら、私は頑張った事により夜には力尽き、
その後8時に消灯。 風邪をひいてしまったのでした。。。
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23:48  |  Cafe  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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