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お鍋一つで一気にこんなにっ!

2013.11.28 (Thu)

木曜日、お友達のお家で小さなお料理の会。
残業で相変わらず遅刻してしまったので、
下準備等、ほぼ終わっていて、
もう材料は全て1つのお鍋の中に入れられて蒸されてました。


今回のお料理の会は、一つのお鍋で一気に材料を蒸して、
その後調理するという内容。


お鍋に全ての材料を入れて、
9人で分担しながら作ったお料理はこちら、

 
            131128.jpg


11品。 これだけのお料理の材料が1つのお鍋の中で一気に一度で蒸されてました。
ほぼお野菜の内容だけど、その中に鮭、鶏肉、豚肉、なども入ってます。

これだけをおもてなしのお料理として一気に出せたら、
とてもすごい! 

と、女子たちでワイワイお話しながら
ヘルシーなヨルゴハンを堪能しました★

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お誕生日、おめでとう★

2013.11.22 (Fri)

と、この間の金曜日、お誕生日のお祝いをしました。
虎ノ門にある、おしゃれ風な居酒屋さんで。

私のヒットはこちら、


             131122-3.jpg


長いものフライ。
これ、周りにある青海苔と塩がとっても良く効いていて、
食感がシャッキシャキ!!とても美味しい。


その他にもいろいろ食べたのだけど、



          写真が上手くアップできない。。。



そろそろこちらのサイトからお引越ししようかな。。。




ケーキ、アップできましたー!

            131122-4.jpg


31歳、おめでとう★
今年も目標を達成して欲しい。

私も次いで頑張りたい。。。
23:49  |  FrIeNDs  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

久しぶりだから、大盛りで。

2013.11.16 (Sat)

土曜日@実家。
木曜日から出張をしていたので、
週末はそのまま実家に戻ってきた。
ひさびさの実家、って3ヵ月ぶりなんだけど。

実家は落ち着く。
私が帰ってくるので、わざわざ姪っ子ちゃんも
呼び寄せました。

お誕生日のプレゼントをあげ、
喜んで遊んでた。

ひさびさにとってもかわいい笑顔に癒された。
子供が持っているパワーはホントにすごい。
天使です。
ここ最近、ずーっと疲れていて、
心も体にも余裕が無くて、この週末をめっちゃ楽しみにしてたけど、
やっぱり帰ってきてよかった~!!

で、姪っ子ちゃんを連れてくると共に、
私が弟にオーダーしたもの。


            131106.jpg


ころっけ。

どうしても食べたくて買ってきてもらったら、
母も同時に買ってきてくれて、
ころっけ大盛りになりました。

これ、しっかり胡椒の味が付いていて、
サックサクでとっても美味しいコロッケ。

私のお気に入りです。
嬉しい。

食べ盛りの小学生男子みたいです。
21:10  |  HoLiDay  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

こななさんとおしゃべり。

2013.11.10 (Sun)

かなり前の事になりそうだけど、10日、日曜日。
ひさびさにランチの時間にお友達とゴハンしました。

場所は私チョイスの”こなな。”
だいぶ前に大阪にあるお店に行ってから結構お気に入りで、
つい先日は池袋のお店にも行ってきたばかり。

待ち合わせしたものの、やっぱり日曜日の新宿は
とっても混んでいて行列が出来ていたのでした。

しばらく待ってようやくランチ。

         131110-1.jpg


前菜はこちらの盛り。

そして私が選んだパスタは、

         131110-2.jpg

小貝柱と水菜のうにクリーム

味噌と生クリームを混ぜたソースに貝柱とウニ。
私が思っていたような味とは少し違って、
アッサリなさっぱりなパスタ。

ここはいろんな組み合わせが楽しめるパスタがあって
私はとても好きな場所。


ここで、かなりの間お話をしました。
久々に”女子トーク”が聞けた気がする。
私たち3人。いろんな環境で全然バラバラなのに、
。。。だからかな。いろんなお話をしていた気がする。

その後もまだ話したりず、残った2人でさらにお茶。
気がついたら6時間ほど話しておりました。


リラックスできた日曜日。
あっという間に月曜日。

23:58  |  FrIeNDs  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

VIVA! タコスっ!

2013.11.09 (Sat)

お天気がいいと思っていたのに、そうでもなかった土曜日です。
一人暮らしを始めた友人のお家へ訪問。

3人でタコスを作って食べました。

             131109-1.jpg


お料理教室のように3人でキッチンに立ち、トルティーヤまで手作りで、
ホントにみんなで協力したタコスが出来上がり、
タコスパーティー。


みんなで作っただけあって、美味しい


美味しいタコスをお腹いっぱいに食べた後は、


              131109-2.jpg


シュークリーム



はい、また食べます。


このシュークリームがとっても美味しかった。
中に入ってるクリームがとっても濃厚で、
プラス、バニラビーンズでとってもいい香りがする。


お茶飲みながら、食べて、喋って、笑って、そして食べて、また食べて、、、            



。。。ダイエット、いづこ。



でも、居心地の良いお家で、とっても楽しい時間を過ごせました。


いい週末、土曜日でした

23:08  |  FrIeNDs  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

久々。

2013.11.08 (Fri)

ここ最近はお仕事が落ち着かず、平日の外食は
ほぼしていない。
おかげで、アルコールも少し弱くなってきた気がします。
健康的!といえば健康的。
でも頭の中がグルグルしていてちょっとだけ
常に小さな不安のような気持ちが心の中に埋まっている気がします。
そんな気持ちを持ちつつも、少しずつ慣れてきてる気もする。
どんな事も最初の不安と緊張は同じ。
慣れるまで頑張るしかないんだと思いながら、
周りの人たちにも頼りながら何とか。。。

そして、この金曜日、久しぶりに友人とヨルゴハン。
大学の友達なので緊張をすることも無く、
最近の不安など、心をそのままOPENに話すことが出来ます。

そんな時間を持てること、ありがたい。


小さく感謝をしながら、今日は鹿児島料理を堪能しました。


            131108-2
    

さつま揚げの盛り合わせ。
普段、あまり美味しいとは思わないさつま揚げなんだけど、
これ、とっても美味しかった。
特に、サツマイモから出来てさつま揚げ。
サツマイモをふんだんに使われたと思われる味でとっても美味でした 



              131108-2.jpg
  

ちょっと見えにくいけど、チキン南蛮タルタル 。
黒酢の味がちゃんと付けられていて、
外はカリカリなかはジューシー。
こちらもまた美味しかった。


久しぶりの外食で、久しぶりのアルコール。
久しぶりの3人集合。

金曜日の夜に飛びこみで入ったお店で
とっても楽しい時間を過ごしてきました。

行ったお店、麹蔵
23:13  |  FrIeNDs  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

オサンポビヨリ@表参道

2013.11.03 (Sun)

日曜日。文化の日。
私の両親の結婚記念日。 
35周年だそうです。尊敬する。


昨日、イベント後に女子3人でお話しすぎて、
私は終電ギリギリに。友人は終電を逃す。。。→私のお家にお泊り。

という事で、2人で我が家を出発し、
本日は、表参道へお散歩へゆきました。

まず、ランチに。
と、私が行ってみたかったお店、
French Tapas Kikiという小さなカワイイお店でランチしました。

             131103-1.jpg


とっても小さな空間に、私の好きな雰囲気が詰まっているお店。
手前においてある瓶、お水です。 オサレ。


私がオーダーしたランチは、

                  131103-3.jpg


4種のオープンサンド。
一番奥のサツマイモとお豆のオープンサンドから、
一番手前のマッシュポテトとラタトゥユのサンド。


どれもとっても美味しかった。

そして、こちらのセットにはサラダとスープが付くのだけど、
そのスープ、

                 131103-2.jpg



ごぼうのポタージュがとっても美味でした。
ごぼうの味もしっかりしているけど、クリーミー、
濃厚なスープでボリュームも満点。

これ、お家でも作ってみようかな。



こちらでしばらくお喋りをし、
美味しいランチでノンビリ過ごした後、


しばしお散歩へ。
私はこの間お誕生日だった姪っ子ちゃんにプレゼントを買い、
友達のリクエスト、コペンハーゲンからいらっしゃった
カワイイ雑貨屋さん、Tigerを偵察しようとしたものの、
整理券が無いと入れないとの事で断念。
午後3時に行ったのに、整理券すでに配布完了って。。。


人気過ぎる。。。



仕方が無いので、他をぷらぷらお散歩していたところ、


               131103-4.jpg


りらっくまにも遭遇しながら、人ごみにまぎれながら、お散歩。


しばらく歩き、疲れたので途中でお茶。
こちらも私が行ってみたかった、フラミンゴCAFEへ行きました。


                131103-6.jpg


ティラミス、フォンダンショコラ、

と、私のオーダー、フルーツのタルト。

どれも疲れた私たちをとっても癒してくれる、
美味しいデザートでした。



ほぼ半日、ずーーーっと話していた私たち、
こんな時間も大事だな。

と、改めて思いました。



楽しかった

23:45  |  HoLiDay  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

おもてなしの心いづこ。

2013.11.02 (Sat)

誰かに自分のお料理を作って出す時は、相手の喜ぶ顔が見たいので、
100%おもてなしの心を持ってお料理したり、出したりしている。

だけど、そんな心を忘れそうになる日でした、土曜日。


とあるイベントでお料理を出しませんか?
と誘われたので、私はデザート担当を申し出ました。
約20名ほどのイベントらしい。

でも、その後の連絡は場所・時間のみ。
どんな趣旨のイベントなのか、どんな人が来るのか、
どんな場所で開催するのか、全く情報なし。
それでも聞かなかった私が悪かったのかもしれないと、
後々になって思っているのだけど、とりあえず情報の薄いまま
提供する事にしました。


今回のデザートは、
ガトーショコラと、かぼちゃのチーズケーキ。
というチョイス。



前日、前々日から少しずつ用意をして、
当日もキレイに仕上がりました。


そんなケーキを持って言われた場所に行ってみて分かった事、




調理器具、無し。
食器、無し。
冷蔵庫、無し。
調理のスペースも狭い。

今回のイベントは調理参加型で、
呼ばれた人は、ほぼお料理好きな人。


という事。


趣旨はともかく、こんな場所でどうやって提供しようと思っているのに、
当日、主催の人たちの対応も悪い。



それでもせっかく来てくれる人たちのため、
どうにかして用意をして、出来るもので頑張ったのだけども、
途中で私、心の中の感情がマイナスの方向へ向いてしまいました。


こんな事、めったに無い。


でも、その瞬間から、私のいつもの笑顔は無し。



来てくれた人との会話は楽しんでいたものの、
心の無い状態になってしまいました。




事前の何も知らされて無くて、当日の対応も悪く、
よく分からない趣旨のイベント。
最低限の情報はきちんと事前に教えてほしかった。



でも、知らない人たちへ提供したデザートは、
皆様から好評を得たので、良かった。
それだけはホントに嬉しかったです。

いい経験になりました。

                131102.jpg



盛付け、いままでの中で最低の出来上がりでした。

23:22  |  cooking  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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