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シアワセノジカン。

2013.03.31 (Sun)

と言う時間にまた本日も参加して来ました。
今年に入り、3回目。かな?


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フードの学校での友達、えっちゃんの結婚式。

だんな様にお会いするのは初めてだったけど、
とっても優しそうで、2人ホンワカな雰囲気がとってもぴったり


面白かったのが、これ、

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ブーケトスじゃないの。
お菓子トス?? わかんないけど、たくさんのお菓子を新郎新婦、
そのご両親がみんなに向かって投げまくるの。
おかげで私、髪がぐちゃぐちゃになりましたけど、
ポテチやら、駄菓子やら、たっくさんお菓子、もらいました。


2人の披露宴、2人の横にはとってもかわいいウェディングケーキ。


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さすがえっちゃん、かわいいだけでなくケーキ、
めっちゃ美味しかった★


そして、お料理もどれもこれもホント美味しかった♪


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見える?お野菜がこれブーケになってるの。
生ハムで巻いた海の幸と野菜のコンポジションと
彩り豊かな天使のブーケ。


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フランス産のフォアグラのポワレ。
玉葱のガレットに黒トリュフ。

やわらかくってとっても美味


美味しいお料理と幸せな時間。
学校のみんなにも久々に会えていろいろお話できました。
”HAPPY”なお話もいろいろ聞けてとっても貴重な時間を過ごしました。



楽しかった★

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そして私、今回も頑張りました。
ブラウニー120個。 二次会用のクッキー70個

毎日定時退社して作りましたーーー

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卒業式。

2013.03.30 (Sat)

今日は土曜日のお仕事、学校の卒業式です。
私も2年ほど前にここで卒業しました。


あ~、懐かしい。


その時は震災で気分もドンヨリしていて、
それまでの卒業制作の準備はとっても頑張っていた。
にもかかわらず、周りの人たちが思いの外とってもきちんとしていたのに
なんだか気分があがらずに、中途半端な終わりとなってしまった事を
今でも後悔している。

少々やり直したい気持ちがこの時期になると出てくるのです。


そういっていても、もう過ぎてしまった時間だから仕方ないので、
その後はこんな場面の裏方役です。


今回も生徒さんたちはいろいろ頑張って卒業制作を仕上げておりました。



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こちら、最後に先生からの評価を兼ねてコンテスト形式で順位が決まります。
上が優勝チームの作品。下が、準優勝チームの作品です。


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評価にはプレゼン、試食の合計で決まるので、
それぞれのチーム、試食を用意してくれているのです。
先生たちはプレゼンを見て、その後の試食でいろいろ質問して
優秀作品を決めるのです。


私は何もしないので試食するだけの係。 楽ちん。



こんな風にたくさんの生徒さんが卒業してゆく中で、
実際に夢を叶えている人はどのくらいいるのだろう。。。

と、ふと考えます。



私もいつか、、、と言わず、近い将来
この夢を叶えた人達のなかに入れたらいいな。入りたい、



いや、いや、入れる様に頑張ります!

23:18  |  HoLiDay  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ほのぼの、お花見日和★

2013.03.29 (Fri)

お仕事、お休みしました。
週末の友達の結婚式のため、今週はず~~~っと予定も入れず、
もくもくとお菓子作りをしているのだけど、その最終日。

今回はホント、頑張りました。

披露宴ギフト用のブラウニー:120個
2次会ギフト用のクッキー : 70個


本日も午前中は少し外出していたけれども、
午後はひたすらお菓子作り。
今回も味はばっちり! 形は、、、ちょっとだけ失敗もあったけど、
きれいに作れました。


そんな金曜日のお昼時、お家の近くでこんな風景を見ました。


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おそらく近くにある施設の方々なんだけど、
桜の木の下のランチタイム、バックにはアコーディオンで奏でられる音楽が流れておりました。


なんだかとってもホノボノした風景だったので、
自転車を止めて写真撮影してしまいました。

23:06  |  HoLiDay  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

春のヨウキ、お花見★

2013.03.23 (Sat)

週末、土曜日、お天気は晴れ。
よかったー!!
本日、お花見ビヨリ

朝からいつもの予定を済ませ、
ドタバタしながらお昼過ぎは次の予定へ、



そうです。

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お花見@井の頭公園

毎年のメンバーと同じ場所でお花見。
今年はフライングもなし、少し日がかげると寒かったけど、
キレイなお花の下でお花見ができました。

今回はスウェーデンからペーダとCarolinaもやって来たお花見。
総勢20人近くいたかな~。そして今年はコドモの数も多い。
みんなでいろいろ持ち寄ってワイワイと。
今回の私の差し入れは、りんごのチーズケーキと、
みんなからの要望にて、通称”カチカチクッキー”。
米粉で作ったさつまいものクッキーなのだけど、
ホントに硬いの。カチカチ。
味はいいと思うのでみんながいっぱい食べてくれるのだけど、
なんせ。。。硬い。


久々に会えた友達も、出産をしてママさんになった友達も、
パパさんになった友達も会えてよかった★
私がこの集まりにわが子を連れて行くのはいつのなるんだろう・・・
と、ふと思ったりもしておりました。w



その後、夜はバスケへ。

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途中、、、、ほぼ後半からの参加だったけど、
めっちゃ動いて汗かいて、とても健康的な時間でした。

心も体もスッキリ


そして本日はもうすぐ札幌へ帰っちゃうさとみちゃん、お泊り。
結構酔っ払いのままバスケに行き、行きのバスで爆睡してたのに、
バスケではめっちゃシューと決めてたさとみちゃん、

お家に着いたらすぐに寝ちゃうと思ってたけど、
意外といろいろお話できました。

あまり2人で話せる事はなかったので、
とてもいい機会でした★


2人で今の事、過去の事、これからの事、
いろいろ考える事、話しました。

イイジカン。 楽しかった♪

いい週末、土曜日

23:12  |  HoLiDay  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

キューピーちゃんレストラン。

2013.03.22 (Fri)

と言うものが1年間限定で表参道に出来たらしい。
キューピー3分クッキング、50周年記念レストランだそうな。
友達の会社が手がけたという事で行ってみました。


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キューピーちゃんの色で飾られた屋根に、中は暖かいウッド調の内装。
中にはカワイイキューピーちゃんが2人でお迎えしてくれます。

妊婦さんわこさんもいたし、3人で頼んだメニューは、健康的なものばかり。
 
       
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3種の前菜の盛り合わせと、ホワイトドレッシングのサラダ。
鶏のパテ・ピクルスとサーモンのカルパッチョの3種。
ホワイトドレッシングのサラダはランチドレッシングを少し濃厚にしたようなものでした。


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メインのハンバーグは、ミニハンバーグ2種と、ドミグラスソースの2皿。

私、このドミグラスソースのハンバーグがスキ。
濃厚なソースと分厚いけどフワフワなハンバーグがバッチリ合う。
マッシュルームがたくさん入ってるソースは、
時間をかけてじっくり煮込まれたような味。


後、春野菜のカルボナーラをオーダーしたのだけど、
こちらも面白い味でした。
セロリが入っているからなのか、普段食べる味とはちょっと違ってた。



年代別に提供されているお料理、
その時の雰囲気や味の好みがとても良く分かる、
私にはとても興味のあるレストランでした。

23:27  |  ReSTaURaNts  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

Apple。

2013.03.20 (Wed)

20日水曜日。祝日。

朝から、いろいろ作りました。
23日のお花見に持っていくお菓子。
今日の夜持っていく、ほうれん草とベーコンのキッシュ。

と、久々に食べたくなった、


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Apple Cheese Cake

りんこ、最近いろんな種類が売られています。
なので、毎朝飲んでるグリーンスムージーにも入れています。


前回はレモンを入れてりんごとお砂糖を煮込んだのだけど、
今回はシナモンを使ってみたら、焼きあがったときにホンノリシナモンのいいにおい★


今回のチーズケーキも好評だったので、
来月のCAFEに出そうかなぁ。って思います。


お昼過ぎまでずっとキッチンに立ち、
夜は友達カップルのお家へお出かけ。

ノ~ンビリ過ごしました


23:27  |  HoLiDay  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

知らなかった世界。

2013.03.17 (Sun)

とても気持ちの良いぽかぽか陽気の日曜日。でした。
朝起きて、『ん~、どうしよう。』
と、悩んだけど、お出かけしてよかった。


本日のフットサルは、いつもと少し違ったもの。


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健常者とハンディキャップの方がみんなで一緒にフットサル。
その中には、脳の障害で体が麻痺してしまった人たちや、
事故・病気で片足、片腕をなくしてしまった人たち、
耳が聞こえない人たち、いろいろいました。


私たちも同じように目隠しをしたり、
杖を突いたりして、フットサルをして、
いつもとは全然違った形のフットサルをしました。

ボールに触れる事もとても難しい。
普通よりもずっと体力がいる。
普段は普通のことでも何かを失うと
どんだけ大変な事か、少しだけ知った気がする。


でも心はみんなおんなじで、みんな明るい。
ボールを蹴ったらみんながコミュニケーションをとり始め、
みんなで同じ時間を楽しんだ。



今までは全然知らなかった世界。


最近いろんな事で落ち込んだり、悲しくなったり、
後悔したり、マイナスな事ばかり頭の中にグルグルグルグルしてたけど、
やっぱり大事なのは気持ちなんだねぇ。
前向きに進もうと思う気持ち。いつも明るくいようと思う気持ち。
マイナスに考える時間、もったいない。


今の状況が全然思うように行かない私、
頑張っても成果が得られない私、
他の人と比べるんじゃなく、
自分の今までの経験と、今の状況と、希望。
全くあっていない。
周りの人たちはラッキーなのか、頑張ってるのか、
どんどん環境が変わっていく中、変化なしの私、


マイペースでも着実に。
どうにか頑張って現実と希望をつなげてみよう。
ゆっくり進むのは仕方がない、私はきっとそうなんだろうから。



フットサルと言う世界から、いろんな事、考えました。



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22:37  |  HoLiDay  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

スタイリングレッスン。

2013.03.16 (Sat)

土曜日、本日はスタイリングアシスタントです。
いつものように朝から教室の机をグループに分け、
材料を切り分け、冊子を用意し、ドタバタ。
なんとか時間以内に終了させ、教室スタート。

毎回思う事は、その会の参加者の雰囲気。
たいてい皆様、和気藹々と楽しく作業をされているのだけど、
たまーに個人の主張が強い人がいたり、
無愛想だったり、意見のないグループやら、さまざま。

でも、今回も前回同様とても和気藹々名感じでした。
先生のいない間、私の意見もちゃんと聞いてくださり、
作業してくれて、なんだか嬉しかった


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でもやっぱり数少ない現場経験と知識ゆえ、
ちゃんとしたお話は出来ないし、職場での体験談ができない事がとても残念。


私もいつかはちゃんとメインの先生としてやってみたい。。
と思ったりする。



でも、アシスタントでも毎回、いろいろ勉強になります。


今回も小さな勉強、たくさん出来ました。
かなり疲れたけど、満足。

            130316.jpg



31アイスクリーム、のような色で作られたアイスクリームの盛付。
今回お参加者さんたちもとてもきれいにスタイリングしてました。
23:58  |  FoODs  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

アツマリ。

2013.03.09 (Sat)

土曜日、とっても晴れていて、暑いっ!
なのに、私の装いは、、、トレーナーにブーツ。
完璧、間違えております。1日中、暑かった。。。


今日も午後お昼過ぎに所用を済ませ、
本日は、送別会です。
札幌に帰ってしまうさとみちゃんの送別会。
場所は集会所。この集まり、気がついたらみんな子持ち。
なので、私は勝手に、子供会。と呼んでます。


今日もついたら子供会の会員たちが
ワイワイはしゃいで遊んでました。
気がついたら私もその仲間に入っている事もしばしば。
1人、保育士の体験みたいになってます。
新生児の抱っこも完璧です。


大人約15人、子供4人、みんながワイワイと、ノンビリと、
思い思いに食べたり飲んだり遊んだり、
畳の上で、自由な時間を過ごしました。


楽しかった



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帰りにこれ、もらったの。
出産祝いのお返しと言っていた、塩。


さっそくお弁当用に作った野菜炒めに使ってみたのだけど、
これ、味がしっかりしていてとっても美味しいっ!



これからいろいろなお料理に使えそうで嬉しい


20:19  |  FrIeNDs  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

お菓子作り。

2013.03.08 (Fri)

金曜日、会社を半休して、のんびりしてました。
お休みがたくさんあまっているので、
なんとなくお休み。。。。

なので、明日のためにお菓子いろいろ作ってみました


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こちら、アッサムのブチトリュフ。
自分のレシピから久々に作ってみたの。
アールグレイがあればよかったのだけど、
今回はアッサムで作ってみました。

使ったチョコがアメリカの濃い、濃い~~~~!チョコだったので、
ほぼ味が、チョコ・・・
翌日、明治のチョコを使って再度作ってみたら
紅茶の味がホンノリ出ていてほどよく甘さのあるトリュフに仕上がりました



このほかに、カステラ、とクランチチョコ。
クランチチョコにも同じ、味の濃い、濃い~~~!チョコを
使用してしまったため、ココナッツミルクを使ってみたのに、
ほぼ味がない。。。次回は日本のチョコでやってみようと思います。



後、カステラ、久々に自分のレシピから2つ目、
アメリカにいた時はカステラが売ってなかったので、
作ってみたら美味しかったカステラ。
今回はいい大きさの型がなかったので、
形がパウンドケーキみたいになってしまったけれども、
味はカステラでできました★


明日はこれを持って、送別会です。

20:09  |  cooking  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

年に一度、女の子の日。

2013.03.03 (Sun)

そんな日だった、週末。
今年はお雛様(の壁飾り、お手製。)も出してないし、
押し寿司も作ってなかったし、なにもしなかった。。。
毎年作ってたのに、なぜかすっかり忘れてた、女の子の日。
お雛様(の壁飾り)出してないと忘れるねぇ。

そんな週末は、両日とも運動しておりました。

土曜日 → バスケ。

日曜日 → フットサル。


先週はスノボー
最近体をちゃんと動かすことも意識しております。
もう3月。2013年になり2ヶ月が終わってしまったけれど、
今年の目標をちゃんと達成させようと思っております。


週末、体動かして、汗かいて、めっちゃすっきりした。
心もすっきり。考え事は多いけど、そんなにもストレスはないので、
”ストレス発散”というわけではないけれど、体を動かすのって大事だねぇ。



来年は、これに加えてちゃんと出してあげよう。



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                    お雛様



22:26  |  HoLiDay  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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