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今日のワンプレート。

2009.12.07 (Mon)

なんで月曜日ってこんなに憂鬱なんだろう。。。
いろんな事を考えつつ電車に乗りつつ、最近いろんなものが壊れたり、なくなったり、悲しい話
でもお天気が良かったことが月曜日の私のテンションを少しUPにさせてくれたりもする。

テンションLOWのまま会社へ行ってみたら、なんだか少しテンションUPな話題のおかげで、私だけじゃなくなんとなく私の周りもテンションが上がっているように見えてちょっと嬉しかったりもした

ん~、ん~、いろんな出来事が私の頭をグルグルさせるのはなぜっ!?
でも、でも、行くところ、いろんな所でクリスマスな雰囲気が、なんにもないけど、ちょっと気分が楽しくなったりする


そんな日、久々に『ご飯作った~~~~~~~~』と小さな達成感な夜ご飯。



               091207.jpg



ワンプレートには、

              * ライ麦のピーナッツバタースコーン
              * サツマイモのマッシュ
              * キッシュ
              * キャベツと鶏肉のクリームスープ煮

スコーンは昨日の時点で生地を作っていたので今日は焼くだけ。
今回も前回のレシピ(こちら)を少し変えて作ってみたもの。

さつまいものマッシュはこの間からはまっている1品。めっちゃ簡単だからすぐに作れるけど美味しい★

キッシュもなんとなく思いつきで、クリームスープ煮の生クリームが余ったので作ってみたもの。
今回は牛乳と生クリームを半分の量に粉チーズ、卵、塩コショウの液と、ほうれん草・ニンジン・たまねぎ・ウィンナーの具に混ぜて焼いたもの。 明日のお弁当にもなりそうやわっ

あと、今日一番作りたかったのは、キャベツと鶏肉のクリームスープ煮。
これ、くりはら様のレシピ。前から気になってたものをようやく作れた達成感
本当は白菜なのだけど、今回は冷蔵庫にあったキャベツを使って作ってみた。
鶏肉団子はミンチではなくちゃんと鶏のもも肉を小さく切って丸くしてみたので、歯ごたえもあってよい感じ しかし、、、、若干崩れちゃってバラバラになってしまったことも否めない。。。

味は生クリーム+ミルクのおかげで普通のクリームスープ煮とは違ってちょっと濃厚。
めっちゃ美味しいっっ!!



久々のワンプレート、なんだかちょっと幸せ気分
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