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かふぇなおうち。

2009.04.19 (Sun)

朝から窓開けっ放しにして大掃除。そして、久々にお布団まで干してなんかめ~~~っちゃ気持ちのよかった日、日曜日 お天気だったおかげでいろんな事がスッキリした気がした

1日、のんびり 今日はお昼にお友達が来る予定だったので久々にランチもお家で作った


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ワンプレートなランチ

               * すりゴマ入りのお豆腐とわかめ、たまねぎのお味噌汁
               * ポテトサラダ
               * 豆腐ステーキ
               * 鶏といんげんのアドボ


今日もはるみ様レシピから貰ったもの。
アドボ、この間作って美味しかったので『今日のランチは絶対アドボ』って決めていたのです。私。
今日のポテトサラダにはカリカリベーコン、枝豆、いんげん、たまねぎをいれ、上には黄身を散らして彩りをつけてみた。 豆腐ステーキ、、、、昨日食べて美味しかったからまた作っちゃった

久々にランチに人が来てくれて、しかも『美味しいっ!!』って感動してくれて、めっちゃ嬉しかったぁ
ランチを食べて、その後えみが持ってきてくれたお団子と私の作ったカフェラテでしばしお話。
久々に2人でのんびりいろんなお話をしながら楽しい時間を過ごしたなぁ


楽しい時間はあっという間に過ぎちゃって、夕方頃に帰って行ったので今度は夜ご飯の準備


今日の夜は、、、、
 
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              * お味噌汁
              * (お昼の残りの。。。)ポテトサラダ
              * いんげん、ピーマン、ベーコンの香草炒め
              * とろとろ卵のせハヤシライス

こちらもカフェのようなご飯にしてみた夜ご飯
卵とハヤシはどうやら相性がいいらしい。ということを最近知ったのでお家でも再現してみようと前から思っていた料理。今日の卵はちょっと頑張ってみたのでちゃんとトロットロ~の卵に仕上がり、ハヤシをのっけたご飯。 
ハヤシライスはずっと前からお気に入りレシピで作っているもの。塩コショウした牛肉を炒めて取り出し、バターでたまねぎをまず炒め、あめ色になったらきのこ。そこにトマトケチャップ、ペースト、コンソメスープを加えてしばし煮込み、煮詰まったところで牛肉を戻して、最後に白ワインで溶いたコーンスターチを加えてとろみをつけて出来上がり~~なハヤシライス



今日おうちに来てくれたえみは最近NYへ旅行へ行ったらしく、旅行のお話を聞きながら、私達の出会ったアメリカでの生活を話しながらいろんなこと懐かしんでたのだけど、、、、



 



 
                  あ~~~~、旅行へ行きたい








私、人生初の一人旅行へでも行こうかしら。。。
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21:47  |  cooking  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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