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APPLE COFFEE CAKE

2007.09.06 (Thu)


台風が来る!! 今回の台風は2年位前に来たすさまじい勢いの台風と同じらしい。

2年前・・・なんとなく覚えているような、いないような。。。私の使っていた路線はそのときしばらく運休になっていた気がする

今日はもう電車も止まりそうだったので、予定をキャンセルし、お家にすぐ帰る事にした

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そして、もらってから初めて
このレシピ本でお菓子を作った

                RETROBAKING-1.jpg


この本のこのページのレシピ。 アップル・コーヒー・ケーキ 甘いものが苦手な人も大丈夫かなぁ。と選んでみた。

                20070907070830.jpg



この本、2年前LAにいたときのルームメイトたち2人からお料理好きな私に日本に帰ってくるときの餞別としてくれたもの

かなりかわいくレトロなイラストで描かれているAMERICAN SWEETSレシピ。
本は見ながら『かわいいなぁ~』と思っていながらもなかなか作らなかった。

ようやく作った

070906-applecoffeecake2.jpg


焼きたて。 それから型を取り、冷やしたらこんなになった。

                 070906-applecafeecake.jpg


見た目が違うのはなぜだろう。。。
                   
このレシピ、今まで使ったことあるものとなんだか違う
本当にちゃんと出来るのか結構半信半疑だったもので、、、、若干レシピと違った方法で作ってみたけど、ちゃんとできた

ここで初めてこの間覚えた『ショートニング』を使ったのだけど、ショートニングってバターより半分くらいしか脂肪分がないらしい

しばらく、置いて味をなじませて味見をしてみたのだけど、私はコーヒーの味に少しシナモンの味がしてりんごの味でさっぱり。結構好きな味。

金曜日にあるお誕生日お祝いに持って言ってみようと思って作ったのだけど、、、みんな美味しいって言ってくれるかなぁ~。。。

  台風の中、頑張って持って行こうと思います
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