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穀物ご飯。

2015.01.23 (Fri)

久々の日記になりました。
まとめ2か月分ほどアップしていこうと思います。

この日は穀物の会というもののお誘いがあり、
まえから気になっていたので行ってみた。

個人でやっていそうなサロンで、
穀物を使ったお料理のコースを出してもらいました。


  20150127_195541.jpg


いなきびを湯葉で包んで煮込んだお料理。
一見巾着のようで、食感もお持ちのようだけど、
ちょっとつぶつぶが残っていて味もお持ちとは少ししがった感じ。


   20150127_200106.jpg

ひえを使ったコロッケ・
カリッと揚がったコロッケの中身はこちらもモチモチな食感で
外にかかっているアボガドソースととても良くあっていて美味しかった


    20150127_200911.jpg

こちらはメインのハンバーグ。
こちらも穀物が中に入っているとのことだったけど、
ほぼお肉のような食感でぜんぜん穀物を感じない
ボリューム満点なハンバーグでした。


     20150127_202658.jpg

デザートはそばの実で作られたプリン。
こちらはそばの味がほんのりして上にかかっている黒蜜と
とてもよく合う
美味しかった★


どれもこれも少しずつ穀物が入ってるとのことだったけど、
ぜんぜんわからない。

最近健康に気を使うようになり、
穀物にも興味があったのだけど、こんな風にいろんなお料理に使えるのは
ぜんぜん知らなかったので、とてもよいお勉強になった気がする。
早速”デトックス”のブレンド雑穀をお買ってみました。

美は身体の中からキレイに。

と、最近さらに思います 笑
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鯖まるごとっ!

2014.11.06 (Thu)

11月初め、私の前任者がインドネシアから結婚式の準備で
帰国中なので、久々にお会いしてきた。


場所選び、和食がいいだろうと選んでみた。


初めて見ました。

                    20141106.jpg



丸ごと焼かれた鯖さん。。。


こうやって調理されることもあるのね。


旬の鯖さんはとても油が乗っていて美味しかった~!

23:09  |  FoODs  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

坊ちゃんかぼちゃ。

2014.10.24 (Fri)

最近のマイブーム。


              20141025_1.jpg


かぼちゃ。
なぜか横向き。笑


今の時期、坊ちゃんかぼちゃ丸ごと使ったグラタンはとっても美味しいのです。


今月は、週一のペースで作ってる。
今度は作った後の写真も撮ろうかな・・・

22:02  |  FoODs  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

タイ風にしてみた。

2014.08.28 (Thu)

平日。 
前からずっと作ってみたかった、SHIORIちゃんの」レシピで
茄子の焼き浸しタイ風を作ってみた。

                  20140828.jpg


調味料にナンプラーを加えるの。
そのほか、酢と唐辛子、ガーリックなどを加えてアジアン風。


さっぱりで美味でした~~~~!!!

20:59  |  FoODs  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

美味しすぎて・・・

2014.04.08 (Tue)

感動しました。



 こちら、


                 20140408.jpg


この間、東北のイベントがやっていたのでフラリと立ち寄ったときに
冊子とともに入っていたりんごジュースが、





  
                      オイシイ・・・




甘さとすっぱさと、ほんとにりんごそのままの味がして
とてもやさしい味のりんごジュース。
原料を見てみたら、


                   
                      りんご。




以上。



ほんとに美味しかったので、今度買ってみようと思う。

21:43  |  FoODs  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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